“La mahoma de Biar mentja rollets i fogasses se la emporten a Villena y la unflen a remolaches”. En el número 60 de la calle Mayor de Biar se colocan los rollos en ambas puntas de la luna del turbante de la Mahoma. Cada 11 de mayo, la Mahoma cierra el Ball dels Espies, uno de

Trescientos años de historia hay detrás de los Moros y Cristianos de Biar. Son uno de los festejos más antiguos en los que el bando de la cruz y de la media luna se dan la mano. El archivo municipal guarda uno de los documentos, el “Llibre dels vots conciliaris de la Sala de la

Fiestas de Moros y Cristianos, del 10 al 13 de mayo, año 2023. Se adjunta toda la programación.   Se adjunta programa de actos a celebrar del 9 al 13 de mayo con motivo de las Fiestas de Mayo de Moros y Cristianos en honor a la Virgen de Gracia. -Programa actos 9 de mayo.

  Las características toñas de Biar llevan patata en su elaboración Hay dulces y dulces, y toñas y toñas. Y la de Biar, la de aquí, en su receta lleva patata. La toña típica de la Semana Santa, pero que hoy en día se puede encontrar en cualquier pastelería a lo largo de todo el